石花凍怎麼做

標題：石花凍怎麼做

引言：最近10天，石花凍作為一種傳統夏日甜品在社交平台上再度走紅，許多網友分享自製教程和創意吃法。本文將結合全網熱門話題，為您詳細介紹石花凍的製作方法、營養價值以及相關數據。

一、石花凍的由來與功效

石花凍源自閩南地區，以石花菜（一種海藻）為原料製成，富含膠原蛋白和膳食纖維，具有清熱解暑、潤腸通便的功效，是夏季消暑的絕佳選擇。

二、石花凍製作步驟

材料準備：

步驟詳解：

1.浸泡石花菜：將乾石花菜用清水浸泡30分鐘，去除雜質。

2.熬煮：將泡發的石花菜與2000毫升清水一同煮沸，轉小火慢燉1小時，直至湯汁粘稠。

3.過濾：用紗布過濾掉石花菜殘渣，保留液體。

4.調味：加入白砂糖攪拌至溶解，可根據喜好添加檸檬汁或蜂蜜。

5.冷卻成型：將液體倒入容器中，靜置冷卻後放入冰箱冷藏4小時即可凝固。

三、全網熱門創新吃法

四、注意事項

1. 石花菜需充分清洗，避免殘留海沙影響口感。

2. 熬煮時火候不宜過大，否則易糊底。

3. 糖尿病患者建議用代糖替代白砂糖。

結語：石花凍製作簡單且可自由搭配，既能滿足味蕾又健康低卡。這個夏天，快來嘗試這款全網爆火的甜品吧！